西兰花番茄
孩子视力不好,每周都会做这道菜,孩子最喜欢番茄配西兰花,西兰花焯水时一定要注意时间不能过长,一般1-2分钟,水中加点盐,不然除水后菜的颜色不好看
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步骤1/6
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西兰花用小刀划成小朵,用盐水浸泡下。我一般用两个西红柿,这样炒出的西红柿汁会比较多,西兰花裹满汁水会好吃些
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步骤2/6
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西红柿划十字刀,水开后放点盐,再把西兰花和西红柿放进锅里,西红柿烫一小会就得捞起来,西兰花焯水1-2分钟
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步骤3/6
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西红柿去皮后切成小块
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步骤4/6
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油热放入大蒜粒,爆香后放入西红柿,炒出汁水
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步骤5/6
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加入西兰花翻炒,翻炒的时候汁水会越来越多,所以不要加水,加入盐和生抽调味,翻炒时间不能过长,大概一分钟,装盘之前尝一下
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最后一步
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两个西红柿的汁水会多些,不喜欢汁水多的可以只用一个西红柿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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