红烧鱼
最简单的做法,最好吃,没有花里胡哨的小技巧,用心就行。其实也没有固定的什么食材放多少,随心所欲就可以很好吃。
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步骤1/5
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将鱼杀好洗干净,在鱼肚上用刀划几下(好入味),如果你不会杀鱼,那就请培养你的老公,哈哈。
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步骤2/5
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锅中放入油,然后葱、姜、小米辣下锅,我喜欢吃有辣味的,不喜欢辣的小伙伴直接放葱、姜。
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步骤3/5
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此时放入鱼,倒入酒。
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步骤4/5
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然后倒入生抽和老抽、少许盐,加水淹过鱼,盖上锅盖,先开大火开始煮。
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最后一步
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10分钟以后,转成中火,加入糖继续煮15分钟,收汁的同时,让鱼入味。
1、没有半小时红烧鱼肯定不入味。
2、不放辣椒也很好吃,不过我喜欢辣,小米辣一根还是很辣的,有小朋友不建议放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-09
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