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蜜汁烤鸡（半只鸡＋鸡翅根）的做法

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蜜汁烤鸡（半只鸡＋鸡翅根）

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最近超市鸡肉打特价，买了半只鸡六个鸡翅根，烤起来

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡翅根 6个

、

半只鸡 1个

、

贝贝南瓜 2个

、

红薯 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡提前腌制。泡水2小时洗净血水，腌料我是自己调的，没有固定配比，根据个人口味来，我这次做的主要是偏黑椒口味的。调料如下：黑椒酱＋酱油（生抽＋老抽）＋盐巴＋白糖＋料酒＋蚝油＋蒜蓉辣酱少许
步骤2/3 点击查看大图
把鸡身上用牙签多扎眼，更入味。鸡翅根我只用蜂蜜➕盐巴＋糖，因为要做蜂蜜口味哒放入保鲜袋，封口，送进冰箱冷藏一宿，第二天再烤
最后一步点击查看大图
我还切了点南瓜块，红薯块，还有玉米块（提前煮熟）烤箱上下220°，先烤半小时把血水倒出来，刷蜂蜜（半只鸡和翅根都要刷蜂蜜），把蔬菜放进去。再接着考，具体时间根据自家烤箱而定，烤到颜色焦黄，切一块肉尝尝熟了就可以了（鸡翅尖不喜欢焦焦的可以用锡纸包起来）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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