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卤牛蹄筋

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❤..遇你，我一生的劫

我是在超市里买的那种半熟的牛蹄筋，回来也得焯水。当然你们也可以买生的，看你们那里的超市有卖什么样的？我比较喜欢吃带点辣味的，所以就多放了一些干辣椒。如果你们买生的牛蹄筋，可以不用切块。生的牛蹄筋，要卤的时间比较长一些。我比较懒，所以就不炒糖色了。自己家吃没有那么讲究了。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
牛蹄筋 适量
、
卤肉包 1
、
葱 两段
、
姜 2片
、
料酒 少许勺
、
干辣椒 5个
、
冰糖 适量
、
一品香酱油 2
、
老抽 1勺
、
耗油 1勺
、
盐 少许
、
牛肉粉 少许
烹饪步骤
小贴士

你们喜欢吃什么配菜也可以放进去一起卤，如果是爱熟的蔬菜就牛蹄筋出锅前的10分钟放进去就好。你们也可以放一些白萝卜，很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-11

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