香辣猪蹄
这道菜十分简单,步骤简略易懂,废话不多说,一起动手做起来!
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步骤1/5
猪蹄洗净,姜蒜切片
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步骤2/5
锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄
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步骤3/5
锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香
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步骤4/5
放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄
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最后一步
大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁
猪蹄在炒的时候要稍微多炒一下,把它炒香一点点,但不要炒糊了哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-13
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