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简易版寿喜锅的做法

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简易版寿喜锅

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我和孩子都很喜欢寿喜锅，那种甜甜的酱油火锅。牛肉从锅中夹出来，带着特有的甜味，鲜香无比。参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

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30~60分钟

肥牛适量

、

娃娃菜 1颗

、

各种鱼丸适量

、

魔芋丝一盒

、

香菇一只

、

寿喜调料 1袋

、

盐适量

、

鱼豆腐适量

、

金针菇适量

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、大葱切成4、5厘米长的段，香菇去蒂面上划十字，金针菇切去根部，白菜切成小块，备用。2、把之前准备好的各种食材摆放到锅里，这里面的娃娃菜、金针菇、魔芋丝、香菇、都是含水量比较大的蔬菜，香菇为了好看可以切十字花，想要熟得快可以切小块或薄片；鱼丸、鱼豆腐可以尽量往下摆，可以更入味。3、寿喜烧汁，是一种复合调味料汁，做寿喜锅，有了它，别的调味料都可以不用放了。4、把寿喜烧汁浇在锅里的食材上，开火煮熟。5、加热边用筷子翻一翻，很快蔬菜就都出水了，把食材翻一翻，让食材受热均匀一些，之后在放入肥牛卷，全部都煮熟即可关火，上桌食用。6、配一碗米饭那是极好的，超下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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