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简易版寿喜锅(0/1)
1、大葱切成4、5厘米长的段,香菇去蒂面上划十字,金针菇切去根部,白菜切成小块,备用。 2、把之前准备好的各种食材摆放到锅里,这里面的娃娃菜、金针菇、魔芋丝、香菇、都是含水量比较大的蔬菜,香菇为了好看可以切十字花,想要熟得快可以切小块或薄片;鱼丸、鱼豆腐可以尽量往下摆,可以更入味。 3、寿喜烧汁,是一种复合调味料汁,做寿喜锅,有了它,别的调味料都可以不用放了。 4、把寿喜烧汁浇在锅里的食材上,开火煮熟。 5、加热边用筷子翻一翻,很快蔬菜就都出水了,把食材翻一翻,让食材受热均匀一些,之后在放入肥牛卷,全部都煮熟即可关火,上桌食用。 6、配一碗米饭那是极好的,超下饭!