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超入味的鸡肉杏鲍菇的做法

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超入味的鸡肉杏鲍菇

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短暂的周末即将过去啦，屋里剩余的食材也不能浪费哟，一个偏爱蘑菇的妹子，去厨房溜达了一圈～～～参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇 2个

、

鸡胸脯肉 1块

、

玉米油适量

、

老抽/生抽适量

、

蚝油适量

、

料酒 1勺

、

盐少量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇切成厚块，在正反两面轻轻划上纹路，这样炒菜中更容易入味。
步骤2/5 点击查看大图
鸡胸肉切块备好，青椒、小葱备好，不是很喜葱味儿的伙伴可以少放点哈。
步骤3/5 点击查看大图
倒入适量玉米油，将杏鲍菇进行两面煎一下，杏鲍菇水分很多，所以少量油不会出现表面金黄的样子哦～
步骤4/5 点击查看大图
倒入鸡胸肉进去翻炒3分钟，放入少量老抽调色，生抽少量，盐少量。在依次加入小葱，青椒。有条件的小伙伴可以把之前做的杏鲍菇和鸡胸肉盛出，小葱进行爆炒一下，这样更香哦～
最后一步点击查看大图
无须添加水进去，杏鲍菇水分很多，中火翻炒，倒入蚝油，十三香，最后收汁儿，装盘啦～～

小贴士

本人喜欢汤汁比较少的菜哈，所以一般收汁儿会收的多一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-14

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