低脂低卡!不加一滴油!红薯巴斯克蛋糕~
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立冬,意味着寒冷的冬天到了。每到冬天,最让人念想的那一口,当属烤红薯了。 烤好的红薯,外层焦脆,内里绵软,是冬天必不可少的仪式感。除了烤制外,红薯香甜软糯的口感,拿来入菜或是做成小点都非常合适。 巴斯克蛋糕已经火了很久了,今天我们就用红薯,做一款冬日限定的红薯巴斯克。这款外形看起来很粗犷的蛋糕,内里却有一颗柔软的内心。 做法很简单,把红薯蒸熟打成泥,铺到模具里打底。再把酸奶、面粉、糖和鸡蛋一起混合拌匀,倒入模具,放入烤箱烘烤就可以了。 用酸奶代替芝士,口感更佳清甜,不会感觉到甜腻。整个过程不添加一滴油一滴水,我们还用0卡糖代替了细砂糖,是真正的低脂低卡,吃起来不会有罪恶感,减脂期也能放心食用! 尺寸: 6寸圆形模具
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红薯去皮,蒸熟,捣成泥
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步骤2/5
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倒入铺好油纸的模具中,用刮刀压平整
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步骤3/5
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酸奶、0卡糖和鸡蛋混合,拌匀
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步骤4/5
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倒入低筋面粉,拌匀
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最后一步
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倒入模具中,放入预热好的烤箱,上下火180度烘烤40分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-15
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