肉松面包 | 咸党最爱,秒杀面包店
面包松软有弹性, 肉松咸香又细腻, 好吃到停不下来~ 趁着有时间做一盘, 可以当做早起困难户的赖床早餐, 也可以当做下午茶的馋嘴小零食。
-
步骤1/7
点击查看大图
称量好所有食材备用
-
步骤2/7
点击查看大图
将除黄油外所有原料打至八成筋度(出一个厚的手套膜),加黄油
-
步骤3/7
点击查看大图
继续打至十成筋度,出一个稳定的手套膜
-
步骤4/7
点击查看大图
基础醒发,温度26°,湿度80%,醒发至面团的两倍大用手戳一下,出现的窝洞不坍塌
-
步骤5/7
点击查看大图
分割60g每个搓圆松弛15分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
整形,将面团擀开,上窄下宽,卷起,橄榄形。最后醒发温度36,湿度80%,发至原体积的两倍大
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热上火190下火160约十分钟左右,出炉震盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-16
肉松面包的相关分类
肉松面包的相关推荐
-
五重芝士【芝心披萨】
173805人看过 -
蒜香炸鸡排
8247人看过 -
萌软全麦肠仔包
138313人看过 -
咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】
717458人看过 -
【盐焗鸡】传统版海盐焗制法
1094615人看过 -
香蕉巧克力麦芬
47703人看过 -
【豆腐皮肉卷】
584067人看过 -
【蜜汁叉烧】完全自制叉烧酱版
1501510人看过 -
热狗卷
148859人看过 -
全麦小米面馒头
26662人看过 -
【伯爵奶茶磅蛋糕】
1374557人看过 -
【超详细】黑森林蛋糕教程
29496人看过