肉丸子
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步骤1/10
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买的前腿肉,自己回来打成肉泥
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步骤2/10
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摩飞的绞肉机
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步骤3/10
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一分钟不到搞定
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步骤4/10
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胡萝卜挑粗的地方切下来摆盘,细的地方留着打碎
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步骤5/10
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肉里放盐(少一点)两个鸡蛋、胡椒粉、生抽、耗油、料酒、葱,我没放生姜,娃不吃!搅拌均匀!
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步骤6/10
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换了个大盆
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步骤7/10
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藕,胡萝卜一起打碎
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步骤8/10
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上锅蒸,20分钟大火
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步骤9/10
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番茄切碎,我这个还不是太碎,尽量碎一点!两勺生抽,一勺淀粉,一勺蚝油,小半碗水
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最后一步
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炒好的汁浇在上面,出锅,撒上葱花!我切好的葱花,我老公没放端上桌就吃了两个,我就算了不放了,大家可以当着点缀一下
炒汁不要放盐了,生抽蚝油都有咸味,而且肉里也有盐了
放两个鸡蛋,肉才紧致,不散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-17
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