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家炖蛤蟆鱼教程

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蛤蟆鱼一条

、

蒜，姜片，葱，小米辣，大料少量

、

香菜少许

、

生抽，糖，料酒，淀粉，豆瓣酱少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛤蟆鱼拨掉皮
步骤2/9 点击查看大图
取出肚和肝
步骤3/9 点击查看大图
改刀
步骤4/9 点击查看大图
把料头炒香
步骤5/9 点击查看大图
把鱼放锅里
步骤6/9 点击查看大图
放入酱料调味
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖炖熟
步骤8/9 点击查看大图
收收汁
最后一步点击查看大图
出勺装盘即可使用

小贴士

在家做也可以剁成快。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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