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桥头肉条的做法

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桥头肉条

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10~30分钟

猪瘦肉一块

、

盐一勺

、

料酒一勺

、

五香粉一勺

、

十三香粉一勺

、

胡椒粉一勺

、

鸡蛋一颗

、

面粉 100克

、

淀粉 80克

、

泡打粉 3克

、

大蒜粉 2大勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肉切条，加入一勺胡椒粉。
步骤2/8 点击查看大图
加入一勺花椒粉，一勺十三香。
步骤3/8 点击查看大图
你加入适量的盐。加入适当的料酒搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入大蒜粉
步骤5/8 点击查看大图
搅拌好的肉条腌制20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
100克面粉加80g淀粉加3g泡打粉，加一个鸡蛋，搅拌均匀，成为面糊，腌制好的肉条，下入面糊中裹满！
步骤7/8 点击查看大图
起锅烧油，油温八成热的时候，下入肉条炸至8~10分钟。然后捞出装盘，就完成啦！
最后一步点击查看大图
特别香，跟桥头排骨家的味道几乎一样。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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