肉卷的好处就是:有肉有蛋,有菜有面
肉卷说白了就是懒人料理,一种食物里有肉有蛋,有菜有面。再来一碟小咸菜就可以直接开饭啦。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/10
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鸡蛋,面粉,奶粉,酵母放入面盆,再加适量温水搅拌成絮状。水一点一点的加,防止一下子加多了。
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步骤2/10
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揉成光滑的面团,面团醒十分钟。
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肉切成小丁,加入适量葱花,酱油,糖盐油调味。
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步骤4/10
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三片白菜叶切丁,一起加入到肉馅里。
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步骤5/10
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料理机大概两三秒钟就可以达到想要的效果了。没有料理机的直接自己用刀剁也不错的,还能强身健体。
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步骤6/10
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面团醒好以后擀成约5毫米左右的薄片。可以稍微厚点,不建议太薄。我这一块面团刚好做两个肉卷。
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步骤7/10
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均匀的抹上肉馅。
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步骤8/10
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篦子抹一点油,把肉卷卷好放上去,冬天温度低,锅里加点温水帮助发酵。发酵时间一般一小时左右。
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步骤9/10
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上气后大火蒸15分钟,闷几分钟再开锅盖。
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最后一步
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端来一碟辣白菜,晚餐就这么愉快的开动吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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