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干贝炖萝卜

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西米Fiona

干贝是极鲜之物，用它入菜，用它炖汤，就能起到天然味精的作用。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，可见干贝的鲜美非同一般。它的营养价值也非常高，含有多种人体必需的营养，富含大量丰富多样的氨基酸。可媲美鲍鱼海参。干贝炖萝卜，在很多酒店都能点到，简单的做法，却味美有营养，在家用北鼎焖炖锅就能炖出来。节假日，给家人炖上一锅，暖暖胃。使用北鼎焖炖锅时，若用的明火，可搭配导热板一起使用，可避免锅底变黑。
食材清单 加入采购清单
白萝卜 300克
、
干贝 25克
、
猪骨汤 800克
、
生姜 10克
、
盐 3克
、
芹菜末 20克
、
猪骨汤材料：筒骨 1根
、
姜 10克
、
热水 1500克
烹饪步骤
小贴士

干贝可提前一个晚上浸泡。猪骨汤做法很简单，平时买点猪筒骨或是脊骨熬煮，晾凉了分袋冷冻，用时取一袋就可以了。没有的话，也可用清水代替。

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发布于 2021-11-24

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