香辣蟹,这样吃才够味
冬天就应该配上温暖的食物,让人暖心暖胃,想吃螃蟹的话,试试这样吃,可是超级过瘾呀,做一个香辣蟹,香辣肥美,适合冬天吃暖暖哒。 加上酱料一炒,鲜香入味,连蟹壳唆唆都是超级的香辣过瘾,配上米饭,能吃到超级饱。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/15
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准备好食材
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先剪掉蟹钳,以防夹到手然后去掉蟹尾再剥开蟹壳
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去掉腮,然后掰成两半
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步骤4/15
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处理好的蟹加入白酒 盐 生粉
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步骤5/15
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抓匀腌制10分钟左右
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步骤6/15
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油热放入螃蟹炸至表面金黄色捞出控油备用
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步骤7/15
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起锅倒入适量油,放葱姜蒜炒出香味
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步骤8/15
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加入郫县豆瓣酱和火锅底料
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步骤9/15
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炒出红油后加入干辣椒
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步骤10/15
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翻炒均匀
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步骤11/15
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倒入螃蟹翻炒至表面都沾上酱汁
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步骤12/15
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淋适量生抽 加入少许盐少许鸡精 ,放入香芹
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步骤13/15
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翻炒片刻即可出锅
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步骤14/15
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香辣肥美
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最后一步
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入味过瘾
1.螃蟹不要太大,选1.5-2两一只的就可以
2.处理螃蟹时先把蟹钳剪去以防夹手
3.注意螃蟹腮一定要去掉
4.干辣椒根据自己吃辣口味适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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