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铁板香豆腐的做法

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铁板香豆腐

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成品忘拍照片了皮皮虾旁边是豆腐装盘后照片

食材清单加入采购清单

老豆腐 1块

、

香葱适量

、

【调味料】：

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐 1.5匙

、

白砂糖少许

、

清水 6勺

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐分切成块待用（老豆腐，黑豆豆腐，铁锅豆腐均可）
步骤2/5 点击查看大图
鸡蛋一个打散，熟白芝麻，白胡椒粉，少许盐
步骤3/5 点击查看大图
豆腐放入来回裹满蛋液
步骤4/5 点击查看大图
电饼铛里煎大约3分钟至两面焦黄即可
最后一步点击查看大图
这个状态就OK了，出锅装盘撒上烧烤料（干辣椒粉+孜然粉+鸡精+盐+花椒粉+花生粉【花生炒熟碾压成碎末】）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-28

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