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【美食角落】超软纯牛奶吐司面包的做法

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【美食角落】超软纯牛奶吐司面包

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好吃的牛奶吐司0失败配方不添加任何防腐剂

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 580克

、

白糖 70克

、

酵母 8克

、

纯牛奶 290克

、

盐 6克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 50克

、

奶粉 30克或奶油30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备所有的食材，面粉我用的日式吐司面粉。面粉580克，白砂糖70克，黄油50克，奶粉30克，鸡蛋90-95克，盐6克，纯牛奶290克，酵母8克。
步骤2/16 点击查看大图
倒入面粉580克，白砂糖70克
步骤3/16 点击查看大图
倒入奶粉30克，喜欢味道浓香就多加20-30克！
步骤4/16 点击查看大图
放入盐6克
步骤5/16 点击查看大图
酵母放8克
步骤6/16 点击查看大图
放入2颗鸡蛋
步骤7/16 点击查看大图
倒入290克冰牛奶。
步骤8/16 点击查看大图
把所有的食材用搅拌机搅拌均匀。搅拌10分钟后用手撑一下出手套膜
步骤9/16 点击查看大图
50克黄油要先融化，然后放入搅拌机搅拌15分，使面团揉光滑即可
步骤10/16 点击查看大图
这是我揉出的样子
步骤11/16 点击查看大图
整理成面团
步骤12/16 点击查看大图
分成8份哦
步骤13/16 点击查看大图
整理好放入面包模具里
步骤14/16 点击查看大图
放入烤箱设置35度发酵2个小时
步骤15/16 点击查看大图
发酵好后上下火170度烤35分钟，每个烤箱的温度不一样，大家看情况调整烤箱温度。
最后一步点击查看大图
烤好的吐司很好吃……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-29

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