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酱爆猪肝

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快乐天使乐乐妈

我妈妈不爱吃肉，不管是猪肉还是鸡肉吃得很少，其实肉类给我们补偿蛋白质的同时，还可以补铁元素，尤其是红肉（猪、羊、牛肉等），猪肝富含铁元素，刚好妈妈也爱吃，我隔三差五的给她安排一顿，也可以有效补充铁元素。 参与活动: #免费申领｜暖冬酱在手，嗨吃部队锅#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
猪肝 400克
、
洋葱 1个（大）
、
青椒 2个
、
红椒 1个
、
姜 1块
、
六月香韩式辣酱 2勺
、
生抽 1勺
、
老抽 少许
、
花生油 适量
、
白糖 1勺
、
盐 适量
、
小苏打 一点点
烹饪步骤
小贴士

拌猪肝的时候稍微来一点点小苏打，大火爆炒，这样炒出来的猪肝口感嫩滑。酱爆猪肝，真的非常香，腌制30分钟的猪肝薄片也非常入味，酱香味十足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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