玉米山药排骨汤
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步骤1/10
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准备好需要的食材。
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步骤2/10
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排骨砍块洗净。
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步骤3/10
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玉米洗净切段、生姜去皮切片、山药去皮切滚刀块、胡萝卜去皮切滚刀块、大葱洗净切段、红枣洗净去核。
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步骤4/10
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排骨冷水下锅,倒入2勺料酒、一半姜片、大葱煮开再焯3分钟就可以了。
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步骤5/10
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焯好的排骨捞出用温水洗净浮沫。
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步骤6/10
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焯好的排骨和剩下的姜片放入砂锅中,加入足量的清水大火煮开转中小火先煮30分钟。
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步骤7/10
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加入玉米、山药、胡萝卜、红枣再煮30分钟左右就可以了。
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步骤8/10
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煮熟加盐调味就可以出锅了。
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步骤9/10
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鲜美出锅。
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最后一步
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美味!
排骨要先焯水,这样煮出来的汤比较鲜美。盐可以根据自己的口味进行调整。家里吃的比较淡,我一般只加一点点提味而已。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-30
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