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零失败牛肉干的做法

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零失败牛肉干

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牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要；脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高，卤牛肉孩子们不怎么爱吃，所以做了这个牛肉干，大人孩子都爱吃，yyds，So easy!

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30~60分钟

牛肉 500g

、

辣椒粉适量按个人口味

、

花椒粉适量

、

十三香适量

、

孜然粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

料酒适量

、

白糖两小勺

、

姜片适量

、

葱适量

、

白芝麻适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肉清洗干净，顺纹路切成粗条，然后放适量面粉抓匀，静置20分钟。这样有助于吸附牛肉里的脏东西和血水。
步骤2/10 点击查看大图
然后把带面粉牛肉清洗干净，凉水下锅，放葱姜，料酒，开锅后去除浮沫，在煮十分钟
步骤3/10 点击查看大图
十分钟后把牛肉捞出，用水清洗干净，温水，凉水都可以，把表面的浮沫进一步洗干净
步骤4/10 点击查看大图
控水后，加生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白糖，盐，花椒粉，烧烤粉也可以，腌制两小时以上，腌制一晚更好入味。喜欢吃辣的加辣椒粉
步骤5/10 点击查看大图
腌制好后加白芝麻，玉米油，不怕麻烦的可以用花椒，少于干辣椒用油炸香，过滤，然后把油倒入牛肉里。
步骤6/10 点击查看大图
空气炸锅190度15分钟，中间翻拌一下，就好了，烤箱也可以时间适当加长，多观察。
步骤7/10 点击查看大图
无敌好吃，不比比买的差
步骤8/10 点击查看大图
不柴，不硬
步骤9/10 点击查看大图
真的是太好吃了，一点也不硬
最后一步点击查看大图
做起来吧

小贴士

没什么技术含量，按步骤来绝对没问题，真的超级好吃啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-30

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