蒜香小海虾
注意油温,七层油温,小火慢炸。
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步骤1/5
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虾洗净,加入盐,胡椒粉,蒜末。控干水分。一小时以上。
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步骤2/5
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普通面粉,均匀搅拌,让每个虾都裹上薄薄的面粉。一定是普通面粉。
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步骤3/5
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起锅烧油,油温七层,筷子放入油里起细微气泡。就可以了。
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步骤4/5
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均匀放入虾,小火慢炸,千万不要动,等虾定型。捞出。复炸五秒,捞出。
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最后一步
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出锅。非常香,妙!
普通面粉,油温控好。控水重要。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-01
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