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麻辣肉干

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　 √韩冷冰冰√

昨天灌香肠腌腊肉，留了一块里脊出来，本来打算做酥肉的，想想好像很久没吃肉干了，切好之后临时改变主意，做了肉干。
食材清单 加入采购清单
猪肉 500克
、
花椒粉 适量
、
十三香 适量
、
熟芝麻 60g
、
辣椒面 适量
、
孜然粉 3勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
花椒油 1勺
、
白砂糖 2克（一点点就行）
烹饪步骤
小贴士

切肉的时候顺丝切，这样烤出来不容易散，口感也更好，上面的白色筋膜可以不用去除，很有韧劲。烤箱自己盯着点温度，毕竟每个烤箱的脾气不太一样，切的时候尽量切的大小一样，避免最后颜色深浅不一。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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