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五香肉肠莴笋片的做法

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五香肉肠莴笋片

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【6-164】这是一个随便炒炒都比直接焖出来那种要香的故事……而且特别油亮亮 ----- 2021.12.03

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10~30分钟 | 切墩(初级)

香肠半根

、

莴笋大半根

、

彩椒半个

、

洋葱小半个

、

五香粉适量

、

盐可省

、

淀粉可选

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油，晃荡匀了撒上提前冲洗干净切薄片的五香肉肠或者别的什么纯肉肠
步骤2/8 点击查看大图
中小火稍微煎一煎，大概是肠们打卷油亮亮的程度，扒拉到旁边倒上莴笋片
步骤3/8 点击查看大图
随便划拉两下扔上把甜洋葱，大概拌匀加两勺水盖上盖子焖一焖
步骤4/8 点击查看大图
差不多两分钟的样子，开盖抖上些五香粉，拿不准量可以揪片菜or肉尝尝小心烫
步骤5/8 点击查看大图
看情况补料就盐生抽香料粉那些调整下味道，完事儿撒上把抽空片好的青红椒
步骤6/8 点击查看大图
努力翻匀把椒片儿烫熟就好了，担心没汁略干巴不太好看影响拌饭…就淋圈水淀粉进去拢个小薄芡
步骤7/8 点击查看大图
确认菜肉熟度没问题咸淡啥的都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-03

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