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清汤牛腩面的做法

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清汤牛腩面

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就想要那种港式茶餐厅的味道

食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

青菜 4棵

、

浓汤宝 1大勺

、

葱 1段

、

盐少许

、

料酒 2勺

、

苏打水一瓶

、

老姜 1块

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
秘诀就苏打水，其他地方传统方法
步骤2/3 点击查看大图
水量刚过牛腩，白水煮牛腩，放葱姜料酒，煮沸转小火1小时，冷却一夜，二日撇去油层
最后一步点击查看大图
然后就是它啦，一瓶倒入，撇去浮油的牛腩汤里，煮沸后，汤就是透亮白的啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-04

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