眉山豆腐脑
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一直心心念念，今天自己在家做起来。
食材清单
加入采购清单
内酯豆腐
1盒
、
酥肉碎
适量
、
油酥花生
2勺
、
芽菜
1勺
、
葱花
适量
、
香菜
适量
、
淀粉
2勺
、
生抽
1勺
、
醋
小半勺
、
花椒粉
适量
、
油辣子
适量
、
味精
适量
、
香油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备以上食材待用。
-
步骤2/5
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碗里放生抽、醋、花椒粉、油辣子、味精、香油备用。
-
步骤3/5
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淀粉里加适量水做成稍稀一些的湿淀粉。
-
步骤4/5
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开水锅里缓缓倒入湿淀粉，一边倒一边搅匀，以免糊底，再用勺子一勺勺地舀入内脂豆腐，小火煮一分钟后，盛入佐料碗里。
-
最后一步
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放入酥肉、花生米、香菜、葱花、芽菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-06
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