牛肉丸炖毛豆
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步骤1/9
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备好食材,将香葱处理洗净,沥干水;
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步骤2/9
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牛肉丸切片,葱切段;
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步骤3/9
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锅里烧开适量清水,将洗净的毛豆焯煮熟;
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步骤4/9
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捞起用凉水冲洗一遍,沥干;
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步骤5/9
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热锅,倒入食用油,将葱段和牛肉丸倒入锅中,煸炒出香味;
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步骤6/9
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倒入煮熟的黄豆,快速翻炒片刻;
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步骤7/9
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调入一勺辣酱,炒匀后倒入少量清水,焖煮片刻;
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步骤8/9
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煮至水分干透,调入盐,拌匀后即可铲起。
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最后一步
成品图
毛豆提前焯熟,再回锅炒就可以节省时间,口感也好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-07
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