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清热祛湿粉葛营养鲫鱼羹的做法

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清热祛湿粉葛营养鲫鱼羹

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鲫鱼一条

、

粉葛（带皮） 50克

、

砂锅 1个

、

盐，油适量

、

红萝卜丝

、

姜葱

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
挑一条鲫鱼
步骤2/14 点击查看大图
宰杀好洗干净，一定要把内脏黑东西洗干净
步骤3/14 点击查看大图
然后骨肉分离小心片出鱼肉，鲫鱼肉甜，但最恨鲫鱼多刺。
步骤4/14 点击查看大图
去刺鱼肉切成小片，放姜葱汁，生粉，花生油腌制
步骤5/14 点击查看大图
粉葛去皮，切块，用粉碎机打碎
步骤6/14 点击查看大图
过滤粉葛汁出来，放砂煲里煮
步骤7/14 点击查看大图
把鲫鱼的骨刺，用煎锅煎
步骤8/14 点击查看大图
一边煎一边用锅铲捣碎，然后我倒入一碗开水烧煮2分钟
步骤9/14 点击查看大图
过滤出鱼汤
步骤10/14 点击查看大图
把鱼汤倒入砂锅里，撒点甜豆熬煮10分钟
步骤11/14 点击查看大图
汤水烧煮浓郁后倒入红萝卜丝，鲫鱼片，撒上盐花，大火烧开关火。
步骤12/14 点击查看大图
O添加任何淀粉的营养鱼羹就做好了
步骤13/14 点击查看大图
少油少盐，好看好吃
最后一步点击查看大图
鲫鱼肉鲜甜顺滑，粉葛清热祛湿，赶紧试试吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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