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鱼香土豆丝的做法

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鱼香土豆丝

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食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

青椒 1个

、

木耳适量

、

胡萝卜半根

、

大蒜 2瓣

、

郫县豆瓣酱 1大勺

、

生抽 2勺

、

香醋 2勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1小勺

、

水小半碗

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆、胡萝卜、尖椒切丝、木耳泡发后也切丝；土豆丝浸泡洗去淀粉；锅中将水烧开，放入土豆、胡萝卜、木耳焯水后捞出过凉；蚝油一勺、生抽两勺、白糖一勺、陈醋两勺、料酒一勺、淀粉一勺、清水小半碗搅拌均匀备用；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜末、花椒粉炒出香味，放入一大勺郫县豆瓣酱；
步骤3/5 点击查看大图
放入尖椒丝翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
放入所有的菜丝；
最后一步点击查看大图
倒入调好的料汁翻炒均匀即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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