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番茄炒蛋的做法

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番茄炒蛋

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简单易学，懒人最爱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 3个

、

鸡蛋 4个

、

葱一根

、

盐 1克

、

白糖适量

、

番茄酱 20克

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
番茄表皮两道十字切，开水浸泡5分钟，去皮切块备用。4个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用，葱洗净切成葱花备用。
最后一步点击查看大图
开中火，锅中加入适量的油并滑锅，将蛋液倒入锅中煎至刚熟并保持较为完整形状，然后将蛋盛出备用。锅中加入番茄翻炒几下，加入20克番茄酱烧熟，然后加入适量清水，烧开后加入适量的盐和糖搅拌均匀，加入少许水淀粉将汤汁收浓，然后放入蛋块翻炒几下即可出锅装盘，最后撒上葱花点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-09

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