抹茶芋泥面包
抹茶的口味中带着浓郁的茶香 抹茶点心颜色清新 让人非常有食欲 #金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋# #爱好组精英赛区#
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步骤1/13
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除掉黄油,将所有用料倒入和面机,和15分钟左右,没和面机可以用手揉替代。
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步骤2/13
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搅拌均匀后加入室温软化的黄油,继续和面20分钟左右。
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步骤3/13
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将和好的光滑面团盖上保鲜膜,发酵60分钟左右️。
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步骤4/13
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发酵好的面团有原来的两倍大。
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步骤5/13
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揉搓面团排气后,分成8份(烤箱小的可分小一点)。
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步骤6/13
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搓圆小面团,醒发15分钟️。
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步骤7/13
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醒完擀成长条形。
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步骤8/13
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两边折叠。
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步骤9/13
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再擀成长条。
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步骤10/13
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抹上芋泥。
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步骤11/13
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两端往中间卷起来。
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步骤12/13
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撒上一点金龙鱼面包用小麦粉,在表层画一个X。再将面团进行二次发酵45分钟️。然后上烤箱160度,烤30分钟。
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最后一步
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成品展示。
小烤箱烤5分钟后可以盖上锡纸,避免表面烤焦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-13
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