豆腐芝士慕斯
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步骤1/10
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200g内脂豆腐入开水锅中焯1分钟
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步骤2/10
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取出内脂豆腐控水过筛
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步骤3/10
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160g室温软化的奶油奶酪+40g糖搅匀至顺滑
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步骤4/10
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倒入过筛后的内脂豆腐搅匀
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步骤5/10
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10g冷水泡软并沥干水分的吉利丁片隔水加热成吉利丁液
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步骤6/10
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吉利丁液倒入芝士糊中搅匀
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步骤7/10
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倒入40g淡奶油搅匀
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步骤8/10
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豆腐芝士糊过筛，使其更细腻
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步骤9/10
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过筛后的豆腐芝士糊倒入磅蛋糕模具中，入冰箱冷藏2小时即可脱模装饰
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最后一步
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豆腐芝士慕斯
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发布于 2021-12-15
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