腊肠焖饭
配料可以按照自己的喜好放,家里人喜欢吃鸡胸肉就放了鸡胸肉。之前放过牛肉,可能没处理好,吃起来有点硬。
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步骤1/6
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鸡胸肉切块,加入适量的黄酒、鲜酱油、几片生姜,少许的胡椒粉腌制去腥,想要入味点可以腌制久一点。
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步骤2/6
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腊肠切片,胡萝卜、土豆切块,加上青豆和玉米粒,放一边备好。
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步骤3/6
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锅里放油,倒入鸡胸肉,炒至表面变色。
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步骤4/6
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放入所有配料翻炒几下,再放入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒,少许的盐和白糖翻炒均匀。
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步骤5/6
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倒入洗好的米拌均匀,这样能更入味。最后放入电饭煲,倒入适量的热水,按照平常烧饭的模式煮饭就可以了。
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最后一步
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这次的米放得有点多,按买电饭煲送的量杯的量放了三杯半,做出来口味偏淡
剩下没吃完的饭可以第二天用来蛋炒饭,味道也很不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-15
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