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超级好吃的腊肥肠蒜苔的做法

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超级好吃的腊肥肠蒜苔

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这道菜是妈妈的味道～我一句想吃腊肥肠了，我妈第二天马上去买肥肠，烘干寄给我，有妈的孩子是个宝，爱你妈妈这个菜做好以后，激动得给妈妈打了电话，发语音，夸她的肥肠做得好，把我妈乐得都不好意思了

食材清单加入采购清单

10分钟左右

腊肥肠 400克

、

蒜薹 300克

、

指天椒 6个

、

生姜 5克

、

泡椒 6个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烘干的肥肠，先冷水泡30分钟左右变软，沥干水，热锅下肥肠，很快肥肠的油都被炸出来，因为我喜欢吃有嚼劲的，所以炸的不是很干
步骤2/3 点击查看大图
把肥肠捞出，倒出一半以上的油，将辣椒，蒜苔倒进去翻炒，放了5颗泡椒
最后一步点击查看大图
蒜苔炒软以后，倒入肥肠翻炒，稍微倒一点点啤酒（白酒更好，我家只有啤酒了），最后成品装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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