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莴笋炒蛋

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莴笋很香，还原食物本来的味道参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋 1根

、

蒜 4瓣

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

花生油适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莴笋拔掉叶子洗净，底部皮较厚可以用菜刀削
步骤2/12 点击查看大图
薄的地方换刮皮刀刮净
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋三粒，食材备好摆整齐
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋加适量胡椒粉，搅散
步骤5/12 点击查看大图
莴笋切片
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒入适量油
步骤7/12 点击查看大图
倒入鸡蛋，快速炒散
步骤8/12 点击查看大图
再次放入少量油，加入蒜末爆香
步骤9/12 点击查看大图
先加入莴笋翻炒
步骤10/12 点击查看大图
再加入莴笋叶翻炒
步骤11/12 点击查看大图
菜叶变软后加入鸡蛋翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
成品出锅

小贴士

不喜欢吃叶子的可以弃之，皮难削，可以让菜店老板代劳，大家一起好好吃饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-16

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