炒臭干酱豆子
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家乡的味道，臭豆子是要用干麦秸焐出粘稠丝晒干而成的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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取一小碗干臭酱豆冲洗后，加入水泡发一晚，水要没过豆子
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步骤2/5
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泡发好的豆子去水，准备好姜片、葱蒜小段、蒜片，青椒小块
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步骤3/5
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热锅里放油，加入姜葱蒜青椒翻炒，放入臭豆子继续翻炒
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步骤4/5
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倒入清水，翻炒几分钟即可出锅（这个豆子是有咸味的，可根据自己口味加盐或者不加）
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最后一步
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炒臭干酱豆子就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-17
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