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《蚝油生菜》取材实惠，味道鲜美

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哈罗，我是小金，今天给大家做一道粤菜小菜，蚝油生菜，这道菜取材实惠，味道鲜美，比直接下火锅好吃多了。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜 1棵

、

蒜 2瓣

、

生抽 30克

、

老抽 10克

、

蚝油 10克

、

盐 5克

、

淀粉 10克

、

白糖 5克

、

清水半碗

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.材料：生菜，蒜调味料：生抽30克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，白糖10克，淀粉10克，半碗水刀具：金娘子锋雀双纹切片刀（生菜去头，掰开洗净，蒜切末）
步骤2/5 点击查看大图
2.调碗汁：生抽30克，老抽10克，蚝油10克，盐5克，淀粉10克，白糖10克，半碗水搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
3. 起锅烧水，放入盐，食用油，水开把生菜根部放下去烫10秒，然后全部浸泡在开水中，煮30秒捞起沥水装盘。（放盐和食用油煮出的菜能长久保持色彩亮泽）
步骤4/5 点击查看大图
4. 起锅烧油，放蒜末爆香，倒入碗汁，煮至粘稠备用。
最后一步点击查看大图
5.把煮好的酱汁倒上去，这道鲜美的蚝油生菜就完成啦。

小贴士

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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