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盐煎鸡翅的做法

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盐煎鸡翅

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做法巨简单吧？如果我说是零基础菜谱应该不会被打吧？咸鲜焦香，多汁鲜嫩的鸡翅你必须学起来

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58克
95克
28克

1015
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅 500克

、

葱 1段

、

姜 1块

、

味达美臻品料酒 5克

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡翅处理干净，清洗后放大碗里
步骤2/13 点击查看大图
葱姜切片
步骤3/13 点击查看大图
葱姜放鸡翅碗里，再加5克味达美臻品料酒
步骤4/13 点击查看大图
放8克盐
步骤5/13 点击查看大图
抓拌均匀，封上保鲜膜腌制至少3小时，过夜放冰箱冷藏过夜
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的鸡翅挑出葱姜
步骤7/13 点击查看大图
每个鸡翅用流水冲洗掉多余盐分，攥干水分
步骤8/13 点击查看大图
用厨房纸巾吸干表面水分
步骤9/13 点击查看大图
时间充足的情况下摊开晾干表面
步骤10/13 点击查看大图
锅里放一勺油，带皮的一面向下
步骤11/13 点击查看大图
中小火加盖煎5分钟左右
步骤12/13 点击查看大图
煎制金黄色翻面，加盖再煎5分钟左右，直至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
鸡翅是淡淡的咸鲜味，鲜嫩多汁

小贴士

1.如果放冰箱冷藏过夜腌制，或者口味偏淡可以减盐 2.葱姜，料酒用量均不宜过多，太重的葱姜酒味反而不够好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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