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鸡汁豆腐煲的做法

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鸡汁豆腐煲

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冬天就需要暖心暖胃的热汤菜，豆奶奶牙口不好，豆腐更是我家餐桌餐桌必备，今天做一个鸡汁豆腐煲，简单快捷。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 1块

、

太太乐鲜鸡汁一勺

、

食用油适量

、

葱，姜适量

、

盐适量

、

清水一大碗

、

洋葱少半个

、

香菜适量

、

小米辣两个

、

味好美青花椒适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切块备用
步骤2/12 点击查看大图
各种佐料备好
步骤3/12 点击查看大图
味好美的青花椒适量准备好。
步骤4/12 点击查看大图
热锅冷油待油温升高加入葱姜，洋葱，小米辣，香菜翻炒。
步骤5/12 点击查看大图
炒至稍微变色
步骤6/12 点击查看大图
加上清水炖煮，昨天的排骨剩余两块让我一起加入锅中，这个可以忽略，炖煮5-10分钟，用漏勺把佐料捞出。
步骤7/12 点击查看大图
把豆腐放入锅中加入适量盐炖煮。
步骤8/12 点击查看大图
再加入一勺太太乐鲜炖煮7-8分钟，让豆腐充分入味。
步骤9/12 点击查看大图
把豆腐连汤一起盛出放入容器中，撒上香菜小米辣。
步骤10/12 点击查看大图
锅内加入适量油，把青花椒放入锅中，炸制出花椒香味，青花椒捞出不用。
步骤11/12 点击查看大图
把热油泼在豆腐上。
最后一步点击查看大图
营养美味豆腐煲上桌开吃啦！

小贴士

1.佐料在锅内炒时，不能太过火，容易有糊味。 2.豆腐放入锅中炖煮时直接放入适量盐，这样豆腐才能入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-20

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