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莲白回锅的做法

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莲白回锅

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吧唧吧唧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

生姜 3片

、

大蒜两个（独瓣蒜）

、

葱头 2个

、

莲花白半颗

、

玉米油一勺

、

鸡精 1勺

、

豆瓣 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉加生姜、料酒煮熟。
步骤2/6 点击查看大图
五花肉捞出切成片，准备葱头、蒜瓣儿、姜片。
步骤3/6 点击查看大图
包菜手撕成块块，洗净后放油炒一下，加适量食盐，不用太多，待包菜变软后关火乘出放至一旁备用。
步骤4/6 点击查看大图
葱姜蒜下锅爆香后，倒入五花肉炒至出油（可根据个人口味调整五花肉软硬程度）
步骤5/6 点击查看大图
五花肉出油后，加入豆瓣酱两勺，生抽老抽一勺炒香。炒香后加入包菜翻炒，出锅前根据个人口味加入适量食盐和鸡精调味。
最后一步点击查看大图
美味的包菜回锅肉就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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