巧克力曲奇&抹茶曲奇~0难度美味饼干!自制节日饼干盒!
过节啦,给小伙伴自制份礼盒 选了3种零难度的美味点心:巧克力软曲奇、抹茶曲奇、糯米船 这里分享两款曲奇的做法,糯米船的翻翻之前的笔记哈,这几种基本都是半小时搞定的小甜点 礼盒里还加了个圣诞盲盒,嘿嘿~
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步骤1/13
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准备巧克力曲奇材料(软化黄油120g、糖粉75g、鸡蛋2个、低筋面粉200g、耐高温巧克力豆150g、可可粉4g、泡打粉4g、小苏打4g)
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步骤2/13
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黄油室温软化,加入糖粉打发成白色,然后分次加入蛋液,打发至蛋液全部吸收
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步骤3/13
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面粉、苏打粉、泡打粉、可可粉混合过筛,加入黄油糊中,轻轻翻拌均匀
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步骤4/13
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材料混合均匀后,加入耐高温巧克力,简单翻拌,放入冰箱冷藏半小时
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步骤5/13
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曲奇随意分份,放入烤盘,170°C烤20min
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步骤6/13
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巧克力曲奇搞定
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步骤7/13
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准备好抹茶曲奇材料(软化黄油110g、杏仁粉/花生粉50g、糖粉60g、低筋面粉130g、抹茶粉3g)
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步骤8/13
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黄油、糖粉、抹茶粉混合均匀,打发
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步骤9/13
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花生粉、低筋面粉混合过筛,轻轻翻拌
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步骤10/13
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面糊加入裱花袋中,挤在烤盘中
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步骤11/13
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烤箱预热180°C烤15min
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步骤12/13
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抹茶曲奇搞定
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最后一步
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再加上糯米船、圣诞盲盒,这个节日喜庆的饼干盒搞定啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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