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煎牛排的做法

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煎牛排

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家庭版煎牛排‼️鲜嫩好吃，牛肉味浓郁‼️ 今天分享一道家庭版煎牛排，牛肉鲜嫩好吃，味道浓郁，学会了再也不用出去吃了！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 700克

、

西兰花 6朵

、

草莓 3颗

、

紫洋葱 1个

、

柠檬 1个

、

盐 2克

、

胡椒粉少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

生粉 1勺

、

食用油 1勺

、

黄油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
紫洋葱切丝，柠檬切片，牛里脊肉清洗干净切厚片，放到案板上敲打三分钟，把肉筋敲散，放到保鲜盒里。
步骤2/5 点击查看大图
洋葱丝放到保鲜盒里，放入少许盐和胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，放入切好的柠檬片。
步骤3/5 点击查看大图
抓拌均匀腌制10分钟左右，然后放入1勺生粉，1勺食用油抓拌均匀，腌制10小时以上
步骤4/5 点击查看大图
锅热放入黄油，放入腌制好的牛排，煎至一面定型翻面再煎2-3分钟即可！
最后一步点击查看大图
家庭版煎牛排，做法简单，牛排鲜嫩好吃，牛肉味浓郁！

小贴士

牛排放入洋葱丝和柠檬去除腥味，牛排腌制10小时以上味道更鲜美，吃不完的牛排可以放到保鲜袋冷冻或者冷藏，下次再吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-25

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