西红柿鸡蛋疙瘩汤
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一直想喝,今天终于安排上了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
准备食材:各种食材洗净,西红柿切块,金针菇、菠菜切成1cm左右的小段。面粉加入一点点水搅拌成一半疙瘩一半粉的状态。
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步骤2/3
热锅放入橄榄油,放西红柿炒片刻,放一点点水,再翻炒片刻,加入金针菇,放一勺生抽,把金针菇炒熟。
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最后一步
放入适量水(水的量决定于吃多少),水开后,将鸡蛋打进去,然后一边搅拌一边满满倒入疙瘩。完成后加入菠菜,加入少许盐,汤煮沸后,再煮1分钟左右即可
小贴士
1、橄榄油炒菜一定要热锅凉油才好。
2、金针菇要切碎炒熟,这样有利于消化又好吃。
3、面粉一定要一半疙瘩一半粉,要不然疙瘩太大,而且汤不够浓稠。
4、下疙瘩的时候要一边搅拌锅里的汤,一边用筷子搅拌碗里的疙瘩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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