自制冬阴功米粉
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泰国美食爱好者,家里还有点儿冬阴功酱,那就做点能做的食物吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
上一顿水煮虾的虾头放进砂锅里炒制一小会儿炒出虾油。
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步骤2/3
向砂锅里加入小半锅水,加入两勺冬阴功酱(某宝入手),同时加入香茅草、良姜、柠檬味、小米椒(我用的干辣椒节,家里没有小米椒了)煮至水开。
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最后一步
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提前泡好的粉丝放入锅里烫几秒加入椰浆,适量盐,柠檬片出锅。
小贴士
1.鱼露能让冬阴功味道更鲜,但家里不常用就没买,喜欢的可以适量添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-28
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