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蒜薹炒回锅肉的做法

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蒜薹炒回锅肉

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩蒜薹 1把

、

熟五花肉片 1块

、

干红辣椒适量

、

花椒适量

、

料酒一勺

、

老抽一勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
熟五花肉切片，蒜薹摘洗干净，过热水煮3分钟捞出过凉水（才会颜色翠绿），加盐拌匀，备用（蒜薹不进味，要控水后提前放盐）锅中放油，爆香花椒粒干红辣椒，捞出！倒入五花肉
最后一步点击查看大图
加入料酒，老抽，食盐，翻炒，表面微黄，再倒入蒜薹翻炒均匀，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-29

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