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青咖喱土豆鸡肉的做法

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青咖喱土豆鸡肉

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没有复杂的介绍，纯粹记录我自己学到的美食！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

Thasia青咖喱 1包

、

土豆 2只

、

洋葱 1个

、

牛奶半盒

、

鸡精适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好图中的材料，因为我没有买到椰浆我用牛奶代替！鸡腿去骨后切块，因为鸡腿炒的时候肉质会收缩，我切得比较大一点！
步骤2/13 点击查看大图
用适量的鸡精，盐，糖抓腌备用。
步骤3/13 点击查看大图
洋葱和土豆按自己的喜好切好备用哦！
步骤4/13 点击查看大图
锅内加油下洋葱炒香，我直接用汤锅来炒，因为还要煮。
步骤5/13 点击查看大图
加入鸡腿肉，翻炒至表面有一点点的焦色
步骤6/13 点击查看大图
加入土豆罗继续翻炒3分钟吧
步骤7/13 点击查看大图
我这里已经炒到肉汁都出来了哦！
步骤8/13 点击查看大图
把准备好的青咖喱酱打开
步骤9/13 点击查看大图
咖喱酱倒进去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰浆）
步骤10/13 点击查看大图
翻炒均匀后加入牛奶（椰浆），然后加入1碗开水。这里我手抖了，加了大半盒牛奶。
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀后，开小火炖煮（记得途中要翻一下，避免粘锅）
步骤12/13 点击查看大图
15分钟后关火，翻炒一下，然后再盖锅盖焖3分钟！（也可以不焖啦，我自己的习惯而已）
最后一步点击查看大图
完成了～用牛奶的话奶味会比较重，有淡淡的辣味！当然用椰浆最好，有一股椰香！颜色不是很绿很绿那种，只有淡淡的绿色，拍照看不出来，反而像黄咖喱！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-29

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