家庭面包屋|抹茶红豆奶酪包
在家做面包,简单又好吃,是生活也是热爱和趣味。 这次用抹茶配红豆应该算是经典了,为了增加丝滑的口感又加入奶油奶酪,真的也是蛮配的。面粉用的是臻谷农场大米高筋粉,还是可以吃出大米的香气。 有一丝丝绿茶的苦涩,一点点红豆的清甜,一丢丢奶酪的奶香,配在一起就是幸福的味道。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/8
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1.准备好材料。
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步骤2/8
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2.揉面4分钟,加软化的黄油再揉4分钟。
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步骤3/8
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3.揉面期间制作奶酪馅,拌匀奶酪和蜂蜜。
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步骤4/8
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4.揉好的面团可以看到拉丝的效果。
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步骤5/8
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5.分割成60克共8个,个头不大。包入馅料。
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步骤6/8
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6.发到2倍大。
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步骤7/8
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7.2倍大的细节图。
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最后一步
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7.割包。烤箱预热200度,烤16分钟,视自己家烤箱情况而定。
1.抹茶的量会有点苦,我喜欢微苦的口感层次更丰富,也可以减少到5-6克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-31
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