清蒸鸡翅根
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步骤1/6
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鸡翅根洗净去骨，可以保留一点脆骨，蒸熟后更有口感，也可以用鸡腿肉，但是鸡胸肉不行，口感不好。
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步骤2/6
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去骨后的肉，切成2cm大小的肉丁，不要太小。
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步骤3/6
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切好后腌制鸡肉，嫩肉粉，耗油，白胡椒，红烧酱油，盐，料酒，根据食材多少适量添加即可。
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步骤4/6
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葱姜切片，放在上面，腌制20分钟。
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步骤5/6
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腌制好后，上汽蒸30分钟，中间可以翻动一次。
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最后一步
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蒸好后撒上黑胡椒，一定要现磨，现磨的才香，可以啦，这道菜口感嫩弹，不油不腻，热量也不高，老少皆宜，大家试做一下吧。
剔骨时保留一点脆骨口感更丰富，黑胡椒要现磨，也可以试做其他口味的，蒸的比炒的，炸的更健康一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-02
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