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蒜香茄茄茄土豆的做法

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蒜香茄茄茄土豆

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【6-195】这是一个基本就属于茄科开会先不说了我咋那么困的故事……眼都睁不开了 ----- 2022.01.03 参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

土豆一个

、

茄子一个

、

尖椒一个

、

西红柿一个

、

蒜两瓣

、

酱油自选

、

香油几滴

、

淀粉适量

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
开火热锅加点油晃荡匀了倒土豆，滚刀长块大厚片都可以
步骤2/9 点击查看大图
耐心把薯块煎到自己喜欢的程度，比如各面都带焦或者图上这样子
步骤3/9 点击查看大图
扒拉到旁边扔茄块，就洗干净去把一开四左手滚茄条右手估摸着切长块那样子
步骤4/9 点击查看大图
大概划拉到茄皮变色油亮亮了直接加里一小碗水，盖上盖子把茄豆焖熟焖软些
步骤5/9 点击查看大图
有个三五分钟的样子，开盖翻匀试探下生熟
步骤6/9 点击查看大图
不行就添水继续焖，感觉差不多能吃了再往里切柿子块，顺道加点儿生抽盐进去调调咸淡
步骤7/9 点击查看大图
努力翻匀把柿子块烫软些根据自己扛辣程度往里切鲜椒顺手揪块菜尝尝小心烫
步骤8/9 点击查看大图
看情况补料调整下味道完事儿撒把生蒜点几滴香油再淋些水淀粉进去拢个小薄芡就好了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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