电饭煲蒸蛋糕~
家里没有烤箱、打蛋器的我 ,还是做出了心心念念的蛋糕哦
48克
70克
68克
779
千卡
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步骤1/13
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食材准备:5颗鸡蛋 分蛋清、蛋黄分别装入两个碗中,牛奶用纸杯量好半杯
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步骤2/13
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蛋黄中,分别加入一杯面粉、半杯牛奶、1/3杯食用油,搅拌成面糊;
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步骤3/13
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量好半杯白砂糖,分三次加入5个蛋清中,加几滴柠檬汁(如果没有用白醋替代,但尽量不要用其他水果汁加)
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步骤4/13
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没有打蛋器的 体力活开始了做好胳膊酸疼的准备哦(我用四根筷子 连续打了二十分钟)
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步骤5/13
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打出很多奶油啦,但还要继续,直到蛋清全成奶油筷子可以立住才可以;(否则面包容易坍塌,不容易成形)
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步骤6/13
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继续打了十分钟,才可以了
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步骤7/13
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分次加入蛋黄面糊里,上下翻均匀;
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步骤8/13
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继续加入,上下翻搅
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步骤9/13
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准备妥啦
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步骤10/13
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电饭煲内胆里,均匀刷油,防止粘锅
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步骤11/13
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倒入后撒上一层白芝麻,把电饭煲内胆轻摔几下,震出气泡,就可以上锅蒸了 ,蒸35分钟即可,(我的设置里面没有35分钟,只能40分钟替代,提前关即可)
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步骤12/13
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有点塌下去了,因为我关火直接掀盖了,伙伴们切记关火后要回气五分钟(跟蒸馒头一样)
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最后一步
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背面还挺好的,哈哈,太开心啦,第一次做就成功了,分享给大家哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
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